کشک

کشک یکی از فرآورده‌های لبنی خوشمزه و مغذی است که از تخمیر شیر تهیه می‌شود. این محصول سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد، به ویژه در غذاهایی مانند آش و کشک بادمجان.